Gegrillte Gemüsespieße

Zutaten:
1 mittelgroße Zucchini, 1 gelbe Paprika, 1 rote Paprika, 2 Zwiebeln, 8 Kirschtomaten, Paprikapulver, Currypulver, Pfeffer, Salz, 2 EL Öl

Zubereitung:
Aus dem Öl und den Gewürzen wird eine Marinade hergestellt. Dann wird das Gemüse vorbereitet. Dazu die Zwiebeln schälen und in nicht zu große Stücke schneiden. Die Kirschtomaten werden gewaschen und bleiben ganz. Die Paprika sowie die Zucchini waschen und putzen. Die Paprika in Stücke, die Zucchini in Scheiben schneiden.

Die Gemüsestücke abwechselnd auf Spieße stecken und die Spieße dann gleichmäßig mit der Marinade bepinseln. Entweder im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ungefähr 10 Minuten grillen oder auf den Grillrost legen und unter gelegentlichem Wenden grillen.

Zu den Spießen passen verschiedene Saucen und Baguettebrot.