Chinakohl-Hackfleisch-Eintopf
Kochrezept für Chinakohl-Hackfleisch-Eintopf
günstige / billige Zutaten:
400 g Chinakohl (0,52 €)
250 g gemischtes Hackfleisch (0,85 €)
300 g Kartoffeln (0,14 €)
100 g Zwiebeln (0,05 €)
150 g Tomaten (0,13 €)
25 g Tomatenmark (0,07 €)
20 g Butter (0,07 €)
1 EL Instant-Gemüsebrühe (0,04 €)
Pfeffer, Salz (0,10 €)
½ Bund Schnittlauch (0,40 €)
preiswerte Zubereitung:
Der Chinakohl wird in Streifen, die Kartoffeln in Würfel geschnitten. Die Zwiebeln schälen und hacken, die Tomaten überbrühen, enthäuten und klein würfeln. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Hackfleisch hineingeben und braten, bis das Hackfleisch krümelig wird. Mit Pfeffer und Salz würzen, dann 500 ml Brühe angießen und die Kartoffeln zufügen. Nach 10 Minuten Garzeit den Chinakohl zum Eintopf geben und noch einmal 15 Minuten garen. Zum Schluss werden die Tomatenwürfel sowie Tomatenmark eingerührt und erhitzt.
Die Suppe auf Teller füllen und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Das Rezept für zwei Personen kostet 2,81 Euro.
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