Kartoffelpfanne mit Cocktailwürstchen

günstige / billige Zutaten:
750 g fertig gegarte Pellkartoffeln (0,60 €)
200 g Cocktailwürstchen (1,00 €)
150 g Champignons (0,80 €)
3 EL Öl (0,03 €)
½ Bund Schnittlauch (0,40 €)
5 Zweige Majoran (0,10 €)
Pfeffer, Salz, Kümmel ganz (0,15 €)

preiswerte Zubereitung:
Die Kartoffeln werden gepellt und in Scheiben geschnitten. Die Pilze werden gesäubert, falls nötig gewaschen und gescheibelt. Der Schnittlauch wird gewaschen, trocken geschüttelt und in Röllchen geschnitten. Das Öl in eine beschichtete Pfanne geben und heiß werden lassen, dann die Kartoffelscheiben darin anbraten, nach dem ersten Wenden die Pilze zufügen. Die Würstchen zum Abtropfen in ein Sieb geben und dann ebenfalls zufügen. Alles braten, bis die Kartoffeln eine goldbraune Farbe angenommen haben und knusprig sind. Inzwischen den Majoran waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Die Kartoffelpfanne mit den Gewürzen und einem Teil der Majoranblättchen würzen.

Die Kartoffeln auf vier Teller geben und mit dem Schnittlauch und dem übrigen Majoran bestreut servieren. Das Rezept ist für vier Personen ausgelegt und kostet 3,08 Euro.

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