Quark-Erdbeer-Mousse

günstige / billige Zutaten:
250 g Quark (0,43 €)
300 g Erdbeeren (0,60 €)
3 Blatt Gelatine (0,33 €)
200 g Sahne (0,39 €)
50 ml Erdbeersirup (0,10 €)
50 g Raspelschokolade (0,32 €)
4 EL Zucker (0,04 €)

preiswerte Zubereitung:
Die Gelatine in einer Tasse mit kaltem Wasser einweichen. Den Quark mit dem Erdbeersirup glatt rühren, dann den Zucker einrühren. Die Erdbeeren werden gewaschen., geputzt und klein geschnitten, 250 g der Beeren dann püriert. Das Püree in den Quark rühren. Die ausgedrückte Gelatine wird in einem kleinen Topf langsam aufgelöst, dann wird sie unter die Quarkmasse gerührt. Zum Schluss die steif geschlagene Sahne unter die Creme ziehen. Die Mousse in eine Schüssel füllen und einige Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.

Die Mousse mit der Raspelschokolade bestreuen und mit den zurückbehaltenen Erdbeeren garnieren. Dieses fruchtige Dessert für vier Personen kostet 2,21 Euro.

Ein aktuelles Thema in der Küche sind günstige - Rezepte - schreiben Sie uns Ihre Meinung zu diesem Kochrezept.