Schmor-Hähnchen französisch

günstige / billige Zutaten:
1 Hähnchen (2,59 €)
200 g Tomaten (0,18 €)
150 g Champignons (0,23 €)
je 200 g rote und grüne Paprika (0,80 €)
100 g Kochschinken (0,75 €)
15 g Schweineschmalz (0,03 €)
Pfeffer, Salz (0,10 €)
1 ½ TL Instant-Brühe (0,03 €)
3 EL Mehl (0,02 €)
600 g Pommes frites (TK-Ware) (0,53 €)

preiswerte Zubereitung:
Das Hähnchen wird innen und außen gründlich gewaschen, trocken getupft und in Stücke geteilt. Danach salzen und pfeffern und mit Mehl bestäuben. In einem Topf das Schmalz heiß werden lassen und die Hähnchenstücke darin anbraten. Die Tomaten werden enthäutet, entkernt und grob klein geschnitten, dann zum Fleisch gegeben. Die Paprikas werden gewaschen, geputzt und in große Würfel geschnitten. Den Schinken in Streifen, die geputzten Pilze in Viertel schneiden. Schinken, Pilze und Paprika ebenfalls zum Fleisch geben und anbraten. Dann mit der Brühe ablöschen und mit Pfeffer und Salz würzen. Den Deckel auflegen und die Fleisch-Gemüse-Mischung bei geringer Hitze etwa eine Stunde schmoren. Eine halbe Stunde vor Ende der Garzeit die Pommes wie auf der Packung angegeben zubereiten.

Hähnchen, Gemüse und Pommes auf vier Tellern anrichten und servieren. Die Zutaten für dieses Rezept kosten insgesamt 5,26 Euro.

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