Schmorgurken-Hackfleisch-Topf

günstige / billige Zutaten:
400 g Mett oder gemischtes Hackfleisch (1,60 €)
400 g Schmorgurken (0,50 €)
1 Dose Tomaten (0,60 €)
2 Zwiebeln (0,20 €)
2 EL Öl (0,20 €)
400 g Kartoffeln (0,30 €)
Salz (0,05 €)
Pfeffer (0,05 €)
1 Becher saure Sahne (0,40 €)

preiswerte Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen und hacken. Dann das Öl in einem Topf heiß werden lassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Das Mett hinzufügen und nicht ganz krümelig anbraten. Die Schmorgurken werden geschält und von den Kernen befreit, dann in Stücke geschnitten. Die Tomaten mit der Gabel etwas zerkleinern und zusammen mit den Gurken zum Mett geben.

Den Gurkentopf etwa eine halbe Stunde bei geringer Wärmezufuhr kochen lassen, dann die saure Sahne unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Die Kartoffeln in der Zwischenzeit schälen, halbieren und in leicht gesalzenem Wasser gar kochen.

Dieses Rezept ist für 2 Personen und kostet 3,90 €uro.

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