Zitronenhähnchen aus dem Ofen

günstige / billige Zutaten:
600 g Hähnchenschenkel (1,25 €)
400 g Kartoffeln (0,19 €)
300 g Zwiebeln (0,14 €)
2 Zitronen ( 0,50 €)
60 ml Olivenöl (0,08 €)
Pfeffer, Salz (0,10 €)
1,5 l Mineralwasser (0,19 €)

preiswerte Zubereitung:
Ein Backblech leicht einfetten oder mit Backfolie auslegen. Die Hähnchenschenkel werden gewaschen, trocken getupft und dann auf dem Backblech verteilt. Die Kartoffeln schälen und waschen, dann halbieren. Die Zwiebeln ebenfalls schälen und halbieren oder in Viertel schneiden. Beides auf das Blech legen. Alles wird nun mit Pfeffer und Salz gewürzt. Die Zitronen auspressen und den Saft mit dem Öl verschlagen, dann Hähnchenschenkel, Kartoffeln und Zwiebeln damit einstreichen. Bei 200 Grad etwa eine halbe Stunde backen, dann die Grillfunktion auf niedrigster Stufe einstellen und alles einige Minuten überbräunen.

Hähnchenschenkel, Kartoffeln und Zwiebeln auf zwei Teller verteilen. Das Mineralwasser dazu trinken. Das Gericht kostet für zwei Personen 2,45 Euro.

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