Zwiebel-Schinken-Dressing

günstige / billige Zutaten:
100 g Zwiebeln (0,05 €)
50 g Schinken (0,32 €)
20 g Zucker (0,02 €)
Pfeffer, Salz (0,10 €)
2 EL Zitronensaft (0,05 €)
5 EL Öl (0,25 €)

preiswerte Zubereitung:
Die Zwiebel wird nach dem Schälen ganz fein gewürfelt oder gehackt. Ein wenig von dem Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen, den fein gewürfelten Schinken dazugeben und mitbraten. Die übrigen Zutaten verschlagen und die Zwiebel-Schinken-Mischung unterrühren. Eventuell das Dressing noch einmal abschmecken.

Die Kosten für das Dressing belaufen sich auf 0,80 Euro. Es ist für einen Kopf Salat berechnet. Es passt aber auch zu anderen grünen und Rohkostsalaten. Wer mehrmals in der Woche frischen Salat zubereitet, kann das Dressing auch auf Vorrat zubereiten, es hält sich im Kühlschrank drei bis vier Tage.

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