Zwiebelrostbraten mit Kartoffeln und Rotkohl

günstige / billige Zutaten:
750 g Rinderbraten (5,24 €)
800 g Kartoffeln (0,38 €)
400 g Zwiebeln (0,18 €)
850 g Rotkohl (0,49 €)
200 g Senf (0,36 €)
Pfeffer, Salz (0,10 €)
100 g Sahne (0,18 €)
100 g fetter Speck (0,30 €)

preiswerte Zubereitung:
Das Fleisch wird gewaschen, trocken getupft und mit Pfeffer und Salz eingerieben, dann rundherum mit dem Senf eingestrichen. Den Speck in einem Bratentopf auslassen und das Fleisch darin scharf anbraten. Die Zwiebeln werden geschält und in Ringe geschnitten, dann mit in den Topf gegeben. Den Deckel auflegen und das Ganze etwa 90 Minuten schmoren, falls nötig wenig Wasser angießen. Wenn das Fleisch gar ist, wird es herausgenommen und warm gestellt, der Bratensatz wird mit Sahne verrührt und mit den Gewürzen abgeschmeckt. Nach der Hälfte der Garzeit die Kartoffeln schälen und garen, den Rotkohl erhitzen.

Fleisch aufschneiden und mit den Kartoffeln und dem Rotkohl auf Tellern anrichten. Das Gericht kostet für vier Personen 7,23 Euro.

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