Gemüse-Glasnudeltopf mit Hackfleisch

günstige / billige Zutaten:
500 g Tomaten (0,45 €)
400 g Hackfleisch halb und halb (1,35 €)
300 g rote Paprika (0,59 €)
200 g Zwiebeln (0,09 €)
100 g Tomatenmark (0,28 €)
300 g Champignons (Konserve) (0,45 €)
1 EL Instant-Brühe (0,04 €)
5 EL Öl (0,25 €)
200 g Glasnudeln (2,78 €)
Salz (0,05 €)
Cayennepfeffer (0,08 €)

preiswerte Zubereitung:
Die Zwiebeln werden geschält und in feine Würfel geschnitten. Den Knoblauch abziehen und pressen. Das Öl in einem großen Topf heiß werden lassen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin anbraten, dann das Hackfleisch zugeben und ebenfalls anbraten. Die Brühe in einem halben Liter Wasser auflösen und zugießen, Tomatenmark einrühren und bei geringer Hitze leise kochen lassen. Inzwischen werden Paprika und Tomaten in kleine Stücke geschnitten. Die Champignons einmal durchschneiden. Alles in den Topf geben und noch weitere 25 Minuten garen., dabei mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Die Glasnudeln werden separat gegart und ganz zum Schluss untergemischt.

Den Gemüsetopf auf vier Teller verteilen und servieren. Insgesamt kostet dieses Gericht 6,55 Euro.

Ein aktuelles Thema in der Küche sind billige - Rezepte - schreiben Sie uns Ihre Meinung zu diesem Kochrezept.