Apfelkompott

Zutaten:
600 g Äpfel, etwas Limettensaft, 50 - 60 g Zucker, 1 Zimtstange

Zubereitung:
Die Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Limettensaft auf einen Teller geben und die Apfelspalten hineinlegen. Apfelspalten, 5 EL Wasser, 50 g Zucker und Zimtstange miteinander köcheln lassen.

Die Äpfel sollten noch bissfest bleiben. Abschmecken, eventuell nachsüßen und das Kompott abkühlen lassen.

Vor dem Verteilen auf Dessertellern die Zimtstange noch entfernen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Diese Kompott passt auch gut zu Reibekuchen.

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