Gefüllte Birnen
Gefüllte Birnen Rezept
Zutaten:
150g Blauschimmelkäse, ½ Becher süße Sahne, 8 TL gehackte Walnußkerne, 4 reife Bio-Birnen, 20g Butter, ½ Bio-Zitrone
Zubereitung:
Die Zitrone auspressen. Die Birnen waschen, halbieren und das Kernhaus aushöhlen. Die Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln.
Den Käse klein schneiden und in eine Rührschüssel geben. Die Butter und die süße Sahne zugeben und alles zu einer schaumigen Masse aufschlagen. Die Masse in eine Spritztüte geben und die Birnenhälften damit füllen. Je einen TL gehackte Walnußkerne auf jeder Birnenhälfte verteilen.
Ein raffiniertes Dessert, das auch sehr gut für ein kaltes Buffet geeignet ist.