Orangenquark
Orangenquark zubereiten:
Zutaten:
125 g Quark (20 % Fett), 2 unbehandelte Orangen, 1 TL Frutilose
Zubereitung:
Eine der Orangen wird gewaschen, dann die Schale abreiben. Die Orange aufschneiden und den Saft auspressen. Die andere Orange wird geschält und in sehr kleine Würfel geschnitten. Den Quark mit dem Orangensaft glatt rühren, dann Frutilose unterrühren. Zum Schluss werden die Orangenwürfel untergemischt.
Den Quark auf einen Teller geben und mit der Orangenschale bestreut servieren. Wer das herbe Aroma der Orangenschale nicht mag, kann diese natürlich auch weglassen. Anstelle von Orangen kann auch jede andere, saftige Obstsorte verwendet werden, zum Beispiel Weintrauben, Kirschen, Erdbeeren oder Johannisbeeren. Je nach Obstsorte etwas Fruchtsaft zugeben, damit der Quark eine cremigere Konsistenz bekommt.