Orangensorbet

Zutaten:
250g grobkörniger Zucker, ½ l Wasser, ¼ l frisch ausgepresster oder ungesüßter Orangensaft, 2 El Zitronensaft, 1 Tl fein geriebene Schale einer unbehandelten Orange, ein paar Blätter Zitronenmelisse.

Zubereitung:
Wasser und Zucker in einem Topf bei mäßiger Hitze rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann zum Kochen bringen und genau 5 Minuten weiterkochen lassen.

Erst wenn der Zuckersirup auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, Fruchtsaft und Orangenschale dazurühren. Anschließend in eine flache Gefrierschale gießen und 3 bis 4 Stunden im Gefrierfach des Kühlschranks frieren lassen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Auf vier Gläser verteilen, mit Zitronenmelisse garnieren und mit einem Strohhalm oder Löffel servieren.

Kochrezepte sind Geschmackssache und bieten oft Varianten und Veränderungen, wir freuen uns auf ihren Kommentar zu diesem Rezept.