Panna Cotta
Panna Cotta mit Früchten
Zutaten:
500 g Sahne, 70 Gramm Zucker, 1 Vanilleschote, 2 Blätter weiße Gelantine, 250 g frische Früchte ( Erdbeeren, Himbeeren ...)
Zubereitung:
Die Gelantine in etwas Wasser aufweichen, dann die Vanilleschote aufschneiden und das Mark rauskratzen.
Die Sahne mit der Vanilleschote, dem Vanillemark und dem Zucker aufkochen und 10 Minuten bei niedriger Temperatur kochen lassen. Anschließend die Vanilleschote rausnehmen und die ausgedrückte Gelantine unterrühren.
Die noch heiße Masse in Dessertschälchen geben.
Serviervorschlag / Anlaß:
Mit den Früchten umlegen / garnieren oder/und Frucht- / Schokosauce dazu anbieten.
Empfehlung:
Dessert, Nachtisch
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