Reisauflauf mit Rosinen
Reisauflauf mit Rosinen zubereiten
Zutaten:
50 g Vollkornreis, 1 EL Rosinen, 1 Ei, 50 g Quark (Magerstufe), 2 Päckchen Vanillezucker, ¼ TL Nelkenpulver, 1 TL Zimt, 1 Apfel
Zubereitung:
100 Milliliter Wasser zum Kochen bringen und den Reis darin aufkochen, dann etwa 25 Minuten ausquellen lassen. Der Quark wird mit dem Ei, den Rosinen, dem Nelkenpulver und dem Zimt verrührt, dann wird der fein geriebene Apfel untergemischt. Wenn der Reis fertig ist, diesen in ein Sieb zum Abtropfen geben und dann mit der Quarkmasse vermischen.
Eine gefettete Auflaufform mit der Masse füllen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ungefähr 20 Minuten garen.
Den Auflauf auf einen Teller füllen und mit etwas Zimt bestäubt servieren.