Aprikosensoße
Aprikosen-Soße Rezept
Zutaten:
250ml Wasser, 1kg frische Aprikosen, ½ Bio-Zitrone, 250g Zucker, 2 TL Vanille-Zucker
Zubereitung:
Das Wasser in einen Topf geben. Die Aprikosen waschen, mit heißem Wasser überbrühen und häuten. Die Früchte vierteln und entkernen. Die Aprikosen-Stücke in das Wasser legen und zum Kochen bringen.
Den Saft der Zitrone auspressen. Die Aprikosen weich kochen und mit dem Mixstab pürieren. Zucker, Vanille-Zucker und Zitronensaft unterrühren. Wenn die Soße zu dick ist, etwas mit Wasser verdünnen.
Serviervorschlag / Anlaß:
Die Soße schmeckt sehr lecker zu Zitronen- oder Vanille-Eis.
Empfehlung:
ein fruchtiges Soßenrezept
Dieses Rezept ist natürlich auch veränderbar - wir freuen uns auf ihren Vorschlag oder ihre Variante.