Einfache Hackfleischsoße
Einfache Hackfleischsoße für 3 Personen kochen
Zutaten:
250 g Gehacktes, 2 kleine Paprikaschoten, 2 zwiebeln, 2 Löffel gekörnte Bio Brühe, 0,5 L Wasser, 1 kl. Dose Tomatenmark, 40 g Mehl, 40 g Margarine, 2 EL Milch
Zubereitung:
Margarine in einer hohen Pfanne erhitzen, das Gehackte anbraten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Paprikaschoten halbieren, das Innere mit den Kernen entfernen, in ca. 3 x 0,5 cm lange Streifen schneiden. Die Zwiebeln pellen und in Scheiben schneiden.
Die Paprikastreifen, Zwiebelscheiben und das Tomatenmark zum Hack in die Pfanne geben, mit schmoren lassen. Das Wasser und die gekörnte Brühe dazu geben und die Soße ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Das Mehl in 2 EL Milch einrühren und damit die Soße andicken. Jetzt mit Salz, Pfeffer und einer kleine Prise Zucker abschmecken.
Serviervorschlag / Anlaß:
Dazu passt Pasta oder Kartoffelbrei.
Empfehlung:
ein sehr beliebtes Soßenrezept zu Nudeln aller Art
Kochrezepte sind Geschmackssache und bieten oft Varianten und Veränderungen, wir freuen uns auf ihren Kommentar zu diesem Rezept.