Kräuterdipp, Joghurt
Kräuterdipp mit Joghurt
Zutaten:
100 g Joghurt (1,5 % Fett), 75 g Dickmilch, 3 EL gemischte, gehackte Kräuter, Kräutersalz, 2 Zehen Knoblauch
Zubereitung:
Der Knoblauch wird abgezogen und entweder sehr fein gewürfelt oder durch die Presse gedrückt. Der Joghurt wird mit der Dickmilch glatt gerührt, dann die Kräuter gründlich unterrühren und den Dipp mit Kräutersalz würzen. Zum Schluss den gepressten Knoblauch unterrühren und den Dipp im Kühlschrank mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
Den Dipp in ein Schälchen füllen und dazu in Streifen geschnittenes Gemüse, zum Beispiel Möhren, Sellerie, Kohlrabi, Gurke und Paprika servieren. Außerdem schmeckt dazu in Würfel geschnittener Käse. Dieses leichte Gericht eignet sich prima als Abendessen, aber auch zur gemütlichen Fernsehrunde anstelle von Chips.