Käsesalat a la Beatrix
Käsesalat a la Beatrix zubereiten
Zutaten:
2 50 g Käse am Stück nach Belieben, je 250 g grüne und blaue Weintrauben, 75 g gehackte Nüsse, 2 – 3 EL Salatmayonnaise, 1 kräftigen Schuss süße Sahne, etwas Zitronensaft, Salz.
Zubereitung:
Die Weintrauben verlesen, danach wasch, abtropfen lassen, dann die Trauben halbieren und entkernen und in eine Schüssel geben. Den Käse in kleine, feine Würfel schneiden und mit den Nüssen zu den Trauben geben, alles leicht durchmengen und zugedeckt zur Seite stellen.
Anschließend Mayonnaise in eine Tasse geben, Sahne dazu und mit dem Schneebesen glatt rühren, danach noch Zitronensaft unterrühren und mit Salz würzen. Dann die Soße zum Salat geben, gut durchmischen und abschmecken. Dann zugedeckt im Kühlschrank gut 30 Minuten durchziehen lassen.