Schinken-Käse Schiff
Schinken-Käse Schiff zubereiten
Zutaten:
1 Portion Blätterteig tiefgekühlt, 1 Eigelb, 1 EL Milch, 180 g Schinken, 2 EL Pfirsich-Marmelade, 2 EL scharfer Senf, 125 g geriebener Käse
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Blätterteig auftauen. Das Eigelb mit der Milch verquirlen. Den Blätterteigrand mit dieser Mischung bepinseln. Den Teig der Länge nach zusammenfalten und die Ränder aufeinanderdrücken. Einen Schlitz in die Mitte machen und dem Teig eine Schiffsform geben.
Den Boden und die Seiten mit Schinken belegen. Pfirsich-Marmelade und Senf verrühren. Auf den Schinken streichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Den Teigrand mit der Einmischung bestreichen.
Das Schinken-Käse Schiff 10 bis 12 Minuten im Ofen backen, bis der Teig goldbraun ist.