Broccoli-Kartoffel-Suppe

Zutaten:
300g Broccoli, 300g Kartoffel, 1 L Gemüsebrühe, 200g Süße Sahne, Kräutersalz, Pfeffer

Zubereitung:
Broccoli waschen putzen und in kleine Stücke schneiden.

Kartoffel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse ca. 10 Minuten in der Gemüsebrühe kochen.

Anschließend alles mit dem Pürierstab pürieren. Alles leicht weiterköcheln lassen.

Zuletzt die süße Sahne zugeben und mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.

Serviervorschlag / Anlaß:
Baguette dazu anbieten.

Region:


Köchin oder Koch:

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