Grießklöschen Suppe

Zutaten:
80 g Grieß, 0,25 l Milch, 30 g Butter, 1 Ei, Salz, Muskat

Zubereitung:
Die Milch mit Butter, Salz und Muskat aufkochen lassen, den Grieß einrühren bis eine feste Masse entsteht. Dann etwas abkühlen lassen, das Ei einrühren, mit Salz und Muskatnuß abschmecken.

Mit einem Eßlöffel die Grießklöschen formen und in einer Fleischbrühe kochen.

Serviervorschlag / Anlaß:

Suppenrezepte sind Geschmackssache und bieten oft Varianten und Veränderungen, wir freuen uns auf ihren Kommentar zu diesem Rezept.