Kartoffel-Käse Suppe

Zutaten:
400g Kartoffeln, 300g Möhren, 500ml Gemüsebrühe, 4st. Schmelzkäseecken, 1 Zwiebel

Zubereitung:
Kartoffeln und Möhren sehr klein würfeln. Zwiebel klein würfeln und in einen Topf mit Öl anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 min. köcheln lassen.

Die Schmelzkäseecken in die Suppe geben und darin auflösen lassen. Anschliesend alles pürieren.

Köchin oder Koch:
nina

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