Bami Goreng

Zutaten:
300 g Hackfleisch, 250 g Mie-Nudeln (chin. Nudeln), 200 g gewürfeltes Hähnchenfilet, 100 g Krabben, 1 gewürfelte Zwiebel, 100 g Erbsen, 2 Sellerie in Scheiben, 1 gewürfelte rote Paprikaschote, 3 EL Sojasauce, 1 TL Sambal Olek, 2 EL Mango Chutney, 2 TL Gemüsebrühe, etwas gemahlener Ingwer, Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Die Nudeln nach Packungsangaben kochen.

Hackfleisch, Hähnchen und Zwiebel in einer großen Pfanne mit Öl anbraten. Die Krabben, Erbsen, Sellerie und Paprikaschote unterheben, unter Rühren weiterbraten.

Sambal Olek, Sojasauce, Mango Chutney, Ingwer, 0,2 l Wasser und Brühe zugeben. Kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zum Schluß die Mie-Nudeln zugeben.

Serviervorschlag / Anlaß:

Region:
China

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