Nudel-Schinken-Salat
Nudel-Schinken-Salat zubereiten
Zutaten:
150 g Farfalle, 100 g Zucchini, 150 g Kirschtomaten, 80 g dünne Scheiben fettarmer Schinken, 2 Beutel Salatfix Kräuter mit Frühlingszwiebeln, 1 Packung Mini-Mozzarella, 6 EL Olivenöl, Salz
Zubereitung:
Die Nudeln werden wie auf der Packung angegeben gegart, bis sie bissfest sind, dann abgegossen. Öl, 6 EL Wasser, Salatfix verrühren. Die Zucchini in Streifen schneiden, die Tomaten nach dem Waschen einmal durchschneiden. Den Mozzarella zum Abtropfen in ein Sieb geben. Die Schinkenscheiben aufrollen. Die Nudeln und das Gemüse sowie der Mozzarella werden in einer Schüssel mit der Hälfte des Salatdressings vermischt. Etwas druchziehen lassen.
Die Schinkenröllchen werden auf den Salat gelegt, das übrige Dressing wird darüber verteilt. Servieren.