Spaghetti aglio e olio

Zutaten:
500 g Spaghetti, 4 Knoblauchzehen, 1 frische rote Peperoni, 1 Bund frischer Basilikum, 10 EL Olivenöl

Zubereitung:
Spaghetti nach Packungsanweisung kochen -> Al dente

Den Knoblauch schälen und in Scheibchen schneiden, nicht pressen. Peperoni längs einritzen, entkernen und waschen. In sehr dünne Ringe schneiden. Basilikum waschen und fein schneiden.

Dann das Öl erhitzen und Knoblauch und Peperoni darin anbraten, den Basilikum unterheben.

Serviervorschlag / Anlaß:
Knoblauchsauce und Spaghetti getrennt servieren.

Region:
Italien

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