Gemüsestreifen mit Dip

Zutaten:
1 Zucchini, 3 – 4 Karotten, 2 rote Paprikaschoten, je 1 gelbe und grüne Paprikaschote, 150 g Bleichsellerie, 1 Becher Naturjoghurt, 5 – 6 EL Tomatenketschup, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, etwas Chilipulver, ein paar Tropfen Tabasco, 1 Prise Koriander.

Zubereitung:
Zuerst den Sellerie vom Strunk lösen, die Fäden etwas abziehen und gründlich waschen, die Paprikaschoten entkernen, waschen und in dickere Streifen schneiden, Karotten schälen und in fingerlange Stifte schneiden, ebenso die gewaschene Zucchini, dann das vorbereitete Gemüse auf einer Glasplatte anrichten.

Anschließend Joghurt in eine Schüssel geben, Ketschup dazu geben und mit dem Schneebesen glattrühren, danach die geschälten, gepressten Knoblauch darunter rühren, mit Chilipulver, Tabasco, Pfeffer, Salz würzen und mit Koriander abschmecken, dann mit dem Gemüse servieren.