Nudeln-Spinat-Salat

Zutaten:
150 g Nudeln nach Wahl, 150 g frischer Spinat, 300 g Kirschtomaten, zwei Beutel Salatfix italienisch, 50 g Parmesan Käse, Salz, sechs Esslöffel Öl

Zubereitung:
Die Nudeln wie auf der Packung angegeben garen, abschrecken und abkühlen lassen. Salatfix, Öl und sechs Esslöffel Wasser verschlagen. Der Spinat wird geputzt, gewaschen und zum Abtropfen in ein Sieb gegeben. Die Kirschtomaten werden gewaschen und einmal durchgeschnitten. Die abgekühlten Nudeln, Spinat und Tomaten in einer Schüssel mischen. Das Dressing dazu geben, durchmischen und etwas ziehen lassen. Inzwischen den Käse grob hobeln.

Den Salat auf vier Teller verteilen und mit dem Käse bestreut servieren.