Ofentomaten

Zutaten:
1 Zucchini, 2-3 Tomaten, Parmesan, ein Pott Mascarpone, 1 Knoblauchzehe und Gewürze (Salz, Pfeffer)

Zubereitung:
Zuerst die Zucchini waschen und mit der Mascarpone mischen, das Ganze nach belieben würzen.

Dann die Tomaten waschen, den Deckel abschneiden und das Innenleben heraus nehmen.

Nun die Zucchini-Mascarpone-Mischung in die Tomaten füllen und mit dem Parmesankäse überstreuen. Als letztes dann den Ofen aus 180°C vorheizen, die Tomaten auf ein Backblech verteilen und in den Ofen geben.

Serviervorschlag / Anlaß:
Wenn der Käse verlaufen ist sind die Tomaten fertig und können serviert werden.

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