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Semmelknödel

Semmelknödel - Semmlkneedl

Zutaten:
500 g Knödelbrot, 200 g Butter, 2 EL gehackte Petersilie, 1 gehackte Zwiebel, 7 EL Mehl, Salz, 3 Eier, 380 ml Milch

Zubereitung:
Die Butter zerlassen und dem Knödelbrot untermengen, Petersilie dazu, mit Mehl und den anderen Zutaten gut vermischen.
Ca. 10 Minuten anziehen lassen. Aus der Masse feste Knödel formen und 10-15 Minuten in kochendem Salzwasser ziehen lassen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Zu Krustenbraten vom Schwein

Region:

Köchin oder Koch:

Homepage:

Empfehlung:

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