Flip mit Portwein

Zutaten:
2 Eigelbe, 12cl Portwein, 4 Eiswürfel, 2 EL Zucker, geriebenes Muskat

Zubereitung:
Die Eiswürfel zerstoßen und in einen Shaker geben. Portwein, Eigelbe und Zucker zugeben. Den Shaker schließen und gut durchschütteln. Den Flip durch ein Sieb auf zwei Sektschalen verteilen.

Etwas Muskat darauf streuen.

Dieser Flip ist ein beliebter Schlummertrunk oder Absacker.

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