Sauerkirsch-Drink
Rezept für einen Sauerkirsch-Drink
Zutaten:
125g Speisequark (magerstufe), 1 Glas Sauerkirschen (Schattenmorellen), 2 TL Zucker
Zubereitung:
Die Kirschen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Den Saft auffangen. Je 5 Kirschen auf zwei lange Cocktail-Spieße fädeln und beiseite legen.
Die restlichen Kirschen in ein hohes Rührgefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren. Dann langsam den Saft zugeben und unterrühren. Ei, Zucker und Quark nach und nach unterrühren und den Drink schaumig aufschlagen.
Serviervorschlag / Anlaß:
Auf zwei Longdrinkgläser verteilen und mit den Kirschen-Spießen dekorieren.
Empfehlung:
fruchtig und lecker
Dieses Rezept ist natürlich auch veränderbar - wir freuen uns auf ihren Vorschlag oder ihre Variante.