Fisch-Gemüsegratin
Fisch-Gemüsegratin zubereiten
Zutaten:
600 g Fischfilet (Rotbarsch, Kabeljau oder Seelachs), 150 g saure Sahne, 1TL Öl, 4 EL Tomatenketchup, 1 EL Senf, 600 g gemischtes Gemüse aus der Tiefkühltruhe, (z. B. Feingemüse Mix), 4 Tomaten, 100 g geriebener Käse, ein wenig Kräutersalz, Cayennepfeffer, Currypulver, Pfeffer und Salz
Zubereitung:
Die Fischfilets mit Cayennepfeffer, Curry und Kräutersalz würzen. Die Fischstücke danach nebeneinander in eine gut mit Öl ausgestrichene Auflaufform legen.
Aus dem Senf, der Sahne und dem Ketchup eine Sauce rühren und den Fisch damit gleichmäßig bestreichen. Das Gemüse darauf verteilen und etwas salzen und pfeffern. Die in Scheiben geschnittenen Tomaten auf das Gemüse legen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und alles etwa 25 Minuten im auf 230°C vorgeheizten Ofen backen.
Serviervorschlag / Anlaß:
Zum Fisch-Gemüsegratin, das einfach und schnell zuzubereiten ist, schmecken Salzkartoffeln oder Vollkornbaguette besonders gut.
Empfehlung:
leicht und lecker Kochen
Ein immer aktuelles Thema in der Küche ist Gesund Essen - schreiben Sie uns Ihre Meinung zu diesem Kochrezept.