Gyros-Auflauf

Zutaten:
500 g Zucchini, 750 g Kartoffeln, 500 ml Tomatensoße, Salz, Pfeffer, Öl, 150 g Schafskäse, 300 g Tomaten, 500 g Gyrosfleisch (fertig gewürzt und mariniert), 2 Knoblauchzehen, getrockneter Oregano und Thymian, frische Kräuter

Zubereitung:
Kartoffeln gründlich abwaschen, ca. 20 Minuten garen, abschrecken, abpellen, auskühlen lassen. Tomaten und Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Gyrosfleisch unter Wenden anbraten. Tomatensoße (fertig aus der Packung) erhitzen, etwas einreduzieren lassen. Knoblauch dazu pressen, würzen.

Auflaufform mit Öl ausstreichen, Kartoffel-und Zucchinischeiben, Tomatenhälften und das Fleisch in die Form schichten. Schafskäse auf der Oberfläche bröckelig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten den Auflauf im Backofen belassen. Zu Beginn mit Alufolie abdecken - Fleisch sollte nicht austrocknen. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.