Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne
Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne mit Schinken
Zutaten:
800 g Kartoffeln, 1 kg Rosenkohl, 100 g Sahneschmelzkäse, Salz, Pfeffer, 10 ml Milch, 1 El Butter, 1 Zwiebel, 100 g gekochten Schinken, 1 EL Instant-Gemüsebrühe
Zubereitung:
Rosenkohl putzen, am unteren Ende kreuzweise einschneiden, waschen. Zwiebel abziehen, fein hacken. Kartoffeln schälen, waschen, in nicht zu kleine Würfel schneiden. Butter auslassen, Zwiebelwürfelchen und Rosenkohl andünsten. Instant-Brühe in 400 ml Wasser einrühren und alles in die Pfanne gießen. Zudecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Nach 10 Minuten die Kartoffelwürfel hinzufügen, etwa 20 Minuten garen. Sahneschmelzkäse in der Milch verrühren, dem Gemüse beigeben, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Gekochten Schinken in feine Streifen schneiden, behutsam der Gemüsemischung unterheben. Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne ist ein Gericht das leicht gelingt, sehr schmackhaft ist und gut vorbereitete werden kann.