Bunter Salat

günstige / billige Zutaten:
1 Salatgurke (0,45 €)
1 Dose Mais (0,59 €)
500 g Tomaten (0,45 €)
150 g Zwiebeln (0,07 €)
5 EL Öl (0,25 €)
1 Zitrone 80,25 €)
Pfeffer, Salz (0,10 €)

preiswerte Zubereitung:
Die Gurke wird geschält und in kleine Würfel geschnitten. Die Tomaten werden gewaschen, von den grünen Stielansätzen befreit und ebenfalls gewürfelt. Die Zwiebeln werden geschält und gehackt. Den Mais abtropfen lassen. Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben und mischen. Aus dem Öl, dem Zitronensaft, Pfeffer und Salz ein Dressing rühren und über den Salat geben, gut durchmischen und mindestens eine Stunde durchziehen lassen.

Der Salat reicht für vier Personen und kostet 2,16 Euro. Wenn Kinder mitessen, die keine Zwiebeln mögen, können diese auch weggelassen werden. Stattdessen Paprika, Radieschen oder ähnliches verwenden.

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