Hähnchen-Camembert-Auflauf

günstige / billige Zutaten:
600 g Hähnchenbrustfilet (4,00 €)
2 Stangen Porree (1,00 €)
200 g Camembert (1,00 €)
750 g Kartoffeln (0,80 €)
250 ml Gemüsebrühe (0,10 €)
1 Lorbeerblatt (0,01 €)
2 EL Öl (0,10 €)
Pfeffer, Salz (0,01 €)
200 g Sahne (0,70 €)

preiswerte Zubereitung:
Die Kartoffeln werden geschält und in Scheiben geschnitten. Der Porree wird geputzt, gewaschen und in Streifen geschnitten. Die Brühe zum Kochen bringen, die Sahne, das Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz zufügen, dann die Kartoffeln darin 5 Minuten vorgaren. Anschließend wird der Porree untergemischt und 5 Minuten mitgegart. Inzwischen wird das Fleisch gewaschen, trocken getupft und im Öl angebraten, dabei gepfeffert und gesalzen. Die Gemüsemischung wird in eine Auflaufform gefüllt, darüber wird das Fleisch gelegt. Den Abschluss bildet der in Scheiben geschnittene Camembert. Den Auflauf im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ungefähr 12 Minuten backen.

Den Auflauf auf vier Teller verteilen und servieren. Das Rezept kostet für vier Personen 7,72 Euro.

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