Schneller Mandelkuchen

günstige / billige Zutaten:
300 g Margarine (0,30 €)
300 g Mehl 0,10 €)
200 g Zucker (0,20 €)
5 Eier (1,00 €)
½ Päckchen Backpulver (0,05 €)
1 Päckchen Vanillezucker (0,10 €)
100 gemahlene Mandeln (0,50 €)
1 Prise Salz (0,05 €
100 g Grümmel-Kandis (0,80 €)
50 g Mandelblättchen (0,50 €)
100 g gehackte Mandeln (1,00 €)

preiswerte Zubereitung:
Die Margarine wird mit dem Zucker sowie dem Salz und dem Vanillezucker geschmeidig gerührt, dann werden nacheinander die Eier dazu gerührt. Zum Schluss das mit dem Backpulver vermischte Mehl zufügen und verrühren, dann werden die gemahlenen Mandeln untergehoben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf streichen. Die beiden anderen Mandelsorten werden mit dem Kandis vermischt und obenauf gestreut. Der Kuchen wird im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa eine halbe Stunde gebacken.

Den Kuchen abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Der ganze Kuchen kostet 4,60 Euro.

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