Erdbeerquark

Zutaten:
500 g Erdbeeren
1 TL Zitronensaft
2 TL Zucker
250 g Quark
120 g Sahne

Zubereitung:
Ca. 200 g Erdbeeren mit Zitronensaft und Zucker pürieren, mit dem Quark vermischen.

Die Sahne steif schlagen und unter den Erdbeerquark heben. Die restliche Erdbeeren achteln und ebenfalls unter den Quark mischen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Erdbeerquark in Dessertschalen füllen, mit einer ganzen Erdbeere dekorieren und servieren.

Region:

Köchin oder Koch:

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