Grießpudding
Grießpudding zubereiten
Zutaten:
50 g Grieß, ½ TL Vanillepulver, 1 Prise Salz, 150 g Heidelbeeren, 1 EL Crème fraiche, 1 TL Ahornsirup, 1 TL Honig
Zubereitung:
200 ml Wasser zum Kochen bringen und eine Prise Salz zugeben. Den Grieß einrühren und aufkochen, dann von der Platte ziehen und noch 5 Minuten zum Quellen beiseite stellen, dabei gelegentlich durchrühren. Dann werden das Vanillepulver, der Honig und Créme fraiche untergerührt. Die Heidelbeeren werden gewaschen und verlesen und nach dem Abtropfen mit dem Ahornsirup verrührt.
Den Grießpudding auf einen Teller geben und die Heidelbeeren dazu anrichten.