Grießpudding mit Früchten

Zutaten:
500 ml Milch, 2 El Zucker, 50 gr Rosinen, 1 Dose gemischte Früchte, 1 Päckchen Sahne, 70 gr Griesmehl, 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:
Man erhitze die Milch. Wichtig ist bei dem Vorgang, dass man dabei stehen bleibt, die Milch kocht recht leicht über. In dem Augenblick, in dem sich die Milch anfängt zu heben, nimmt man sie von der Platte.

Man rühre das Griesmehl langsam ein. Man rühre mit einem Schneebesen mindestens eine Minute weiter. Nun wird der Zucker untergehoben. Es folgt der Vanillezucker (ein halbes Päckchen) und die Rosinen.

Man gebe den Brei in vorgefertigte Teller und lasse alles erkalten. Die Sahne wird nun steif geschlagen und in eine Spritztülle gegeben. Man gibt die Früchte und über den Brei und garniere alles mit der Sahne indem man kleine Wellen oder Schnörkel auf den Brei verteilt.

Grießpudding ist ein wunderschönes Kindergericht, das auch Erwachsenen schmeckt.