Mango mit Erdbeersauce

Zutaten:
2 große Mangos, 400 g Erdbeeren, Saft von einer Zitrone, 2 cl Pfefferminzlikör, 4 EL Kefir, 4 EL Puderzucker

Zubereitung:
Die Mangos werden geschält und dann wird das Fruchtfleisch in Scheiben geschnitten. Die Mangoscheiben werden auf vier Desserttellern dekorativ angerichtet und mit Zitronensaft beträufelt.

Die Erdbeeren werden gewaschen, geputzt und etwas kleiner geschnitten, dann im Mixer mit dem übrig gebliebenen Zitronensaft und dem Puderzucker püriert. Den Kefir und den Likör unter die Sauce mischen.

Die Mangoscheiben mit der Erdbeersauce übergießen und servieren.