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Apfelsalat

Würziger Apfelsalat

Zutaten:
5 Äpfel, 4 Karotten, 1 Sellerieknolle, den Saft einer Zitrone, 1 Becher Joghurt, 1/2 Becher Schmand, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Den Sellerie schälen, grob reiben und mit Zitronensaft beträufeln.

Die Äpfel waschen und mit der Schale würfeln. Karotten putzen und ebenfalls grob reiben. Mit Äpfeln und Sellerei vermischen.

Joghurt und Schmand vermengen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Serviervorschlag / Anlaß:
Mindestens eine Stunde kalt stellen und durchziehen lassen.

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Köchin oder Koch:

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