Spinatsalat

Zutaten:
300g frischen Spinat, 1 TL mittelscharfen Senf, 2 EL Keimöl, 2 EL Balsamico-Essig, 5 EL Wasser, 1 TL Kräutersalz, Pfeffer, Knoblauchgranulat

Zubereitung:
Den Spinat waschen, trocken schleudern und die Stile abschneiden. Die Blätter in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Essig, Öl und Wasser in eine Tasse geben und vermengen. Den Senf zugeben und unterschlagen. Die Marinade mit Kräutersalz, Pfeffer und Knoblauchgranulat abschmecken. Die Marinade über den Salat gießen und unterheben.

Nach Belieben kann man auch noch gebratene Speckwürfel in die Marinade mischen.

Ein immer aktuelles Thema in der Küche ist Gesund Kochen - schreiben Sie uns Ihre Meinung zu diesem Kochrezept.