Rosmarinkartoffeln
Rosmarinkartoffeln zubereiten
Zutaten:
10 kleine Kartoffeln, einige Zweige Rosmarin, Pfeffer, Salz, etwas Öl
Zubereitung:
Die Kartoffeln werden gründlich gewaschen, abgebürstet, aber nicht geschält. Dann die Kartoffeln längs in Hälften schneiden. Ein Backblech wird mit etwas Öl eingepinselt und mit den von den Zweigen gezupften Rosmarinnadeln ausgelegt. Die Kartoffeln werden mit Pfeffer und Salz gewürzt und mit der Schnittfläche auf das Blech gelegt. Die Kartoffeln im Backofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.
Die Kartoffeln mit Kräuterquark oder Pilzragout sowie einem frischen Salat servieren.