Reispfanne mit Schinken
Reispfanne mit Schinken zubereiten
Zutaten:
135 g gegarter Naturreis, ½ rote Paprika, 30 g Schinken ohne Fett, 2 Tomaten, 1 TL Öl, Paprika, Salz
Zubereitung:
Die Paprika putzen und waschen, dann in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten ebenfalls waschen und würfeln, vorher den grünen Stielansatz und die Kerne entfernen. Der Schinken wird in feine Streifen geschnitten. Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und Paprika sowie Tomaten hinein geben, kurz anbraten und dann den Schinken und den Reis hinzufügen. Unter Rühren weiterbraten, dabei mit Paprika und Salz würzen.
Die Reispfanne auf einen Teller geben und eventuell mit einer weiteren, in Achtel geschnittenen Tomate servieren.