Tanzendes Kabeljaufilet
Tanzendes Kabeljaufilet zubereiten
Zutaten:
600 g Kabeljaufilet, Saft einer halben Zitrone, 1 EL Butter, 1 EL Mehl, 125 ml Sahne, 200 ml Salsa-Soße, 100 - 200 g geriebener Käse nach Geschmack, 1 Bund Dill
Zubereitung:
Das Fischfilet mit kaltem Wasser abbrausen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Den Fisch grob würfeln, mit Zitronensaft beträufeln.
Eine flache Auflaufform fetten und mit Mehl bestäuben. Fisch hineingeben. Backofen auf 225 Grad vorheizen. Die Sahne in eine hohe Rührschüssel geben, mit einem Handrührgerät halb steif schlagen. Vorsichtig die Salsa-Soße unterheben. Auf dem Fisch verteilen und glatt streichen.
Den Käse darüber streuen. Im Ofen etwa 20 Minuten backen lassen.
Serviervorschlag / Anlaß:
Das Kabeljaufilet noch heiß mit Dill bestreut servieren.
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Dieses Rezept ist natürlich auch veränderbar - wir freuen uns auf ihren Vorschlag oder ihre Variante.