Kalbskotelett, paniert
Kalbskotelett in Panade
Zutaten:
4 Kalbskoteletts, 3 EL Butter, Salz, Pfeffer, 1 Ei, 2 EL Paniermehl, 1 Zitrone
Zubereitung:
Zuerst die Koteletts klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Jetzt ein Ei verquirlen. Jetzt werden die Koteletts zuerst im Ei gewendet und danach im Paniermehl. Jetzt die frisch panierten Koteletts beidseitig in heißer Butter (oder Butterschmalz) anbraten, je nach gewünschter Bräune ca. 8-10 Minuten.
Die Koteletts mit einer Zirtonenscheibe garnieren und mit Pommes frites servieren.