Paniertes Schweineschnitzel
Schweineschnitzel mit selbstgemachten Pommes
Zutaten:
4 Schweineschnitzel, 1 x Dosenmilch, 1Ei, Paniermehl, 2 EL Cornflakes, 3 gehäufte EL Mehl, 4 große Kartoffeln (vorwiegend festkochend), Pommes Salz, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Nachdem Sie die Schnitzel gewaschen und trocken getupft haben, klopfen Sie diese bitte mit einer flachen Pfanne.
Vergessen Sie vor dem Panieren bitte nicht, das Fleisch mit Salz und Pfeffer zu würzen. Danach werden die Schnitzel zuerst mit Mehl bestäubt, dann in Ei getaucht und danach mit dem Paniermehl ummantelt. Um den idealen Geschmack aus den Schnitzeln herauszuholen, braten Sie diese bitte goldgelb in Butterschmalz an.
Für die Selbstgemachten Pommes, schälen Sie bitte die 4 großen Kartoffeln und achteln diese dann der Länge nach. Sie sehen dann so aus wie Country Potatoes, sollten Sie jedoch die klassische Version bevorzugen, schneiden Sie die Kartoffeln wie normale Pommes.
Wenn das Fett in der Friteuse heiß genug ist, frittieren Sie die Pommes nach Ihrem Geschmack. Kross oder nicht ganz so knusprig.
Serviervorschlag / Anlaß:
Am besten Servieren Sie das Schweineschnitzel mit einer Scheibe Zitrone garniert.
Empfehlung:
wohl eines der bekanntesten Rezepte
Kochrezepte sind Geschmackssache und bieten oft Varianten und Veränderungen, wir freuen uns auf ihren Kommentar zu diesem Rezept.